sudo apt-get install language-pack-zh-hans language-pack-zh-hans-base language-pack-gnome-zh-hans language-pack-gnome-zh-hans-base
sudo apt-get install language-pack-zh-hans language-pack-gnome-zh-hans libreoffice-l10n-zh-cn thunderbird-locale-zh-hans firefox-locale-zh-hans
能告诉我你这是看了哪个教程吗？且不说这些包在debian当中根本就不存在，而且gnome是桌面套件，thunderbird是邮件程序，你装这些也是没用的呀。所以对于linux来说，鉴别教程是否能用的能力是非常重要的，对于出现的问题，最好是在谷歌上搜索。当然这不怪你。
我的建议是，在了解linux基础的同时（没用过linux的话，最好先试试ubuntu，再来折腾这个，这玩意儿没有基础想上手的话是非常困难的），有一个类似的情况是windows上wsl环境设置为中文，你可以参考他们的成果，当然也可以看看我的方法。
首先安装文本编辑器，vim恐怕你不会用，nano跟gedit都行，以nano为例：
sudo apt-get install nano
其次编辑 etc/default/locale
sudo nano /etc/default/locale
添加下面一行，如果已经有该项的话，修改即可：
LANG=zh_CN.UTF-8
下面安装中文字体：
sudo apt-get install xfonts-intl-chinese
sudo apt-get install xfonts-wqy
之后配置字体：
sudo dpkg-reconfigure locales
空格键选择，回车键下一步，记得一定要选中英文跟中文的多个选项，默认locale选zh_CN.UTF-8
下面重启即可。我在这么做之后，容器语言已经为中文。
另外，不清楚你说的“启动不了”是怎么回事，请详细描述。